PURÊ DE CENOURA

Dona de casa tem que inventar e reinventar o cardápio do dia dia... As vezes faltam ideias 💡💡💡
A gente abre a geladeira, vê o que tem e pensa no que fazer. Hoje eu fiz exatamente isso e tinha um pacote de cenoura dentro da gaveta e pensei... Salada? Refogada? Não! Hoje eu vou de purê, pra inovar! E foi um ótimo acompanhamento para um arroz, frango grelhado e uma saladinha.

INGREDIENTES

1 cenoura grande cortada em chips (eu passei pelo ralador)

• Água suficiente para cobrir a cenoura 
• 1 colher de sopa de manteiga
• Sal, pimenta e tomilho a gosto 

COMO PREPARAR

1. Coloque a cenoura na panela, cubra com água, coloque um pouco de sal e deixe cozinhar até a cenoura ficar macia (uns 5 minutos) e coloque dois raminhos de tomilho na água para agregar sabor
2. Depois de cozida, reserve a água e bata a cenoura no liquidificador para virar um purê. Se necessário, acrescente mais um pouquinho de água do cozimento.
3. Aí é só voltar pra panela, temperar com sal e pimenta á gosto e 1 colher de manteiga.
4. Deixe no fogo até a manteiga derreter e sirva