SOPA DE CARNE COM LEGUMES

Chuva e frio chamam uma sopinha, não é mesmo?

Por aqui tá chovendo já fazem 3 dias e esfriou bastante (isso que estamos no verão).

Então foi a melhor oportunidade pra fazermos aquela sopinha simples e deliciosa!

INGREDIENTES

• 4 batatas pequenas ou 2 grandes em cubos
• 1 abobrinha em cubos
• 1 cenoura em cubos
• 400gr de músculo cortado em cubinhos
• Água quanto baste
• 2 xícaras de chá de macarrão para sopa (qualquer um que seja pequeno)
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho amassado
• 3 colheres de sopa de azeite ou óleo
• gengibre em pó a gosto
• pimenta caiena a gosto
• sal a gosto
• pimenta do reino a gosto

MODO DE PREPARO

Em uma panela de pressão adicione o azeite, deixe aquecer e coloque a carne para dourar.

Assim que estiver dourada acrescente a cebola e o alho. Mexa bem.

Acrescente os legumes e tempere com o gengibre, as pimentas e o sal.

Acrescente a água até que esteja 5 dedos a cima da carne e dos legumes.

Feche a panela e deixe por 25 minutos ou até a carne estar macia.

Enquanto isso coloque o macarrão para cozinhar em outra panela.

Assim que a carne e o legumes estiverem prontos, acrescente o macarrão já cozido, misture delicadamente e deixe ferver até que o caldo engrosse.
Sirva imediatamente.

Quando fizer poste sua foto no instagram usando #cozinhaeviagens pra gente ver como ficou!