SOPA DE CEBOLA FÁCIL

Amo cebola e sempre tive vontade de fazer, oportunidade apareceu e bora pra cozinha chorar um pouco hahaha
Mas o sabor vale a pena cada lágrima!

INGREDIENTES

• 1 kg de cebolas (aproximadamente 6)
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 litro de caldo de carne natural
• Sal e pimenta a gosto
• Mussarela ou parmesão fresco ralado grosso
• 1 dente de alho amassado
• 50 ml de vinho branco seco
• 1 pão italiano em fatias

COMO PREPARAR

• Corte as cebolas em rodelas finas (prepara o choro rs)
• Refogue a cebola na manteiga até ficar dourada (a minha demorou 40 minutos!!!) 
• Mexa sempre para que não grude na panela e queime
• Quando as cebolas estiverem bem douradas, acrescente o alho, o vinho, a farinha e vá adicionando o caldo de carne aos poucos, sempre mexendo. 
• Aqueça o forno a 200 graus
• Acerte o sal e a pimenta e deixe ferver em fogo baixo por 3 minutos
• Coloque em cumbucas e leve ao forno com uma fatia de pão e cima e a mussarela ou o parmesão, para gratinar
• Sirva Imediatamente.