CENOURAS SALTEADAS AO MEL

Vou ser sincera, não sou lá muito fã de cenoura inteira, em salada, refogada... Mas essa receita me conquistou e ficou com um sabor bem delicado.

INGREDIENTES

• 2 cenouras grandes ou 4 pequenas
• 1 cebola picadinha
• 2 colheres rasas de shoyu
• 1 xícara de chá de água
• 1 colher de sopa rasa de mel
• 2 colheres de sopa de azeite
• salsinha a gosto
• alecrim a gosto
• sal e pimenta a gosto

COMO PREPARAR

• Descasque as cenouras e corte em rodelas fininhas. Leve uma frigideira ao fogo e coloque o azeite. Quando estiver aquecida coloque a cebola e a cenoura, assim que a cebola estiver transparente, coloque a água e uma pitadinha de sal. Tampe a frigideira e deixe em fogo baixo.
• Cozinhe até ficar macia, se necessário coloque mais água, mexendo de vez em quando.
• Quando a cenoura estiver no ponto não pode conter mais líquidos na frigideira.
• Acrescente o mel, o alecrim e o shoyu.
• Salteie até ela dourar o mel caramelizar.
• Acrescente a salsinha e acerte o sal e a pimenta.

Prontinho!!!

Preparo