STROGONOFF DE FRANGO MARAVILHOSO

Essa é a minha receita de strogonoff de frango.
Depois de fazer de várias formas essa foi a melhor até hoje! Fica perfeito!
Com um arroz branco, batata palha e uma saladinha de alface fica sensacional!
Vem aprender:

 INGREDIENTES

• 500 gramas de filé de frango em cubinhos
• 1/2 cebola picadinha
• 1 dente de alho amassado
• 3 colheres de sopa de azeite
• champignon a gosto
• 1/2 xícara de chá de vinho branco seco ou conhaque
• 2 colheres de sopa de ketchup (usei o caseiro receita aqui)
• 2 colheres de sopa de mostarda 
• 1 xícara de chá de extrato de tomate
• 1 xícara de chá de creme de leite
• sal e pimenta a gosto
• salsinha picadinha a gosto

COMO PREPARAR

1. Em uma panela coloque o azeite e em seguida o frango. (sem tempero. Doure o frango, retire da panela e reserve.
2. Na mesma panela refogue a cebola, quando estiver transparente acrescente o alho e deixe por mais 1 minuto, mexendo sempre para que não queime.
3. Volte o frango para a panela e tempere com sal e pimenta a gosto,
4. Acrescente o vinho ou o conhaque e deixe por uns 3 minutos até que o vinho evapore. (Nisso o frango vai soltar água e formar um caldo.)
5. Coloque o extrato de tomate, o ketchup e a mostarda. Em fogo médio deixe cozinhar por mais ou menos 7 minutos ou até que o frango esteja cozido.
6. Acrescente o champignon e a salsinha, desligue o fogo e coloque o creme de leite.

Prontinho! Fica maravilhoso!

Receita para 2 pessoas.