GUACAMOLE

Guacamole é uma iguaria do México, servida em uma infinidade de pratos, eu particularmente gosto nos tacos :).

Nada mais é que um purê de abacate bem temperadinho.

INGREDIENTES

• 1 abacate maduro
• 2 tomates sem sementes
• 1 cebola roxa picada em cubinhos
• 1/2 limão
• 1/2 xícara de chá de salsinha ou coentro
• sal e pimenta do reino a gosto.

MODO DE PREPARO

Amasse o abacate com um garfo e reserve.

Em uma tigela misture o tomate, a cebola e a salsinha, esprema o limão e junte o abacate.

Misture bem e tempere com sal e pimenta.

Prontinho! É só levar a geladeira até a hora de servir.

O certo é usar coentro, mas, como eu não gosto, troquei pela salsinha!