CACHORRO QUENTE DE FORNO

Uma ótima pedida pro lanche da tarde!

Essa receita rende bastante, então dá pra umas 5 pessoas sossegado.

Fica crocante por fora e bem cremosa por dentro.

Receita adaptada do Ana Maria Brogui

INGREDIENTES

PARA A MASSA:

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 ovos
• 2 xícara de chá de leite
• 50 gramas de queijoparmesão ralado
• 1 1/2 colher de sopa de fermento em pó

PARA O RECHEIO:

• 10 salsichas picadas e cozidas
• 1/2 cebola picada em cubos
• 1 tomate sem sementes picado em cubos
• 1 xícara de molho de tomate
• 1 lata de milho escorrido ou ervilha
• queijo parmesão para gratinar
• sal a gosto
• pimenta do reino a gosto

MODO DE PREPARO

RECHEIO

Cozinhe as salsichas, depois de ferver deixe 5 minutos em fogo médio.

Escorra a água, corte-as em rodelas, passe para uma tigela e reserve.

Na mesma tigela acrescente a cebola, o tomate sem sementes (isso é muito importante pois ele não pode soltar água), o molho de tomate, o milho e a ervilha. Misture e reserve.

MASSA

Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos o fermento.

Coloque os líquidos primeiro para que bata mais fácil.

Após bater, acrescente o fermento e bata apenas para misturar.

A massa não vai sal, pois o queijo ralado já é bem salgadinho.

MONTAGEM
Aqueça o forno a 190º.
Unte uma forma ou um refratário, coloque metade da massa e por cima o recheio, cobrindo com o restante da massa.
Polvilhe o parmesão ralado e coloque para assar em forno pré aquecido por 40 minutos ou até que esteja dourado e o palito saia limpo, cada forno é de um jeito, então, temos sempre que ficar de olho.
Sirva quente ou frio.

Nessa receita eu usei a ervilha pois estava sem milho, mas você pode usar o que mais gostar, até mesmo os dois :)