ESCONDIDINHO DE FRANGO (O MELHOR)

Gente!!! Essa receita é maravilhosa! Nunca tinha comido um escondidinho tão saboroso... Cremoso...
Vocês tem que fazer essa receita!
Além de tudo é super fácil!

Essa receita peguei da Francielle Nogueira (Vai comer o que)

INGREDIENTES

• 1 kg de batatas
• 500g de frango cozido e desfiado
• 227g de cream cheese (temperatura ambiente)
• 2 colheres de sopa de manteiga (temperatura ambiente)
• 1 xícara chá de leite morno
• 1 cebola picadinha
• 3 dentes de alho espremidos
• 250g de molho de tomate
• 250g de mussarela
• 100g de parmesão ralado
• 2 colheres de sopa de azeite
• sal e pimenta do reino a gosto

MODO DE PREPARO

Cozinhe as batatas em água e sal até ficarem bem macias.

Enquanto isso vamos preparar o recheio.

Em uma panela acrescente o azeite e refogue o frango desfiado.

Acrescente a cebola e deixe ela refogar até ficar bem macia.

Acrescente o alho, deixe cozinhar por mais 1 minuto. 

Coloque o molho de tomate, sal, pimenta e desligue o fogo.

Escorra as batatas e passe pelo espremedor e misture com o cream cheese. Junte o leite e a manteiga, misturando até o purê ficar bem lisinho.

MONTAGEM:

Coloque metade do purê em um refratário, acrescente o frango, cubra com a metade da mussarela e por cima o restante do purê.

Acrescente o restante da mussarela e o parmesão.

Coloque para assar no forno pré aquecido 180º, até que o queijo esteja gratinado.

DICA: Se não quiser fazer de frango, substitua por carne moída ou outra de sua preferência.