COSTELINHA ASSADA AO MEL

Fiz essa receita pro meu almoço no dia de nossa folga do trabalho e fiz o passo a passo no Instagram Stories, então pra quem não viu segue a receita!

INGREDIENTES

• 1 peça de costelinha suína
• 3 limões (usei o cravo)
• 1 colher sopa de cebola em pó
• 1 colher de sopa de lemon peeper 
• 4 dentes de alho amassados
• sal e pimenta a gosto
• 3 colheres de sopa de óleo (para selar a costelinha)
• quanto baste de água (até tampar a costelinha na hora de ferventar)
• 1 xícara de chá de mel (puro)

COMO PREPARAR

• Tempere a costelinha (se possível 1 dia antes de prepara-la), faça uma marinada com limão, sal, pimenta, cebola em pó, lemon peeper e alho.
• Coloque o óleo na panela, assim que estiver quente colocar a costelinha para selar.
• Deixe em fogo alto até que a costelinha forme uma casquinha dourada por fora.
• Assim que estiver dourada de todos os lados, coloque o caldo que sobrou da marinada.
• Na mesma tigela que estava o caldo, coloque a água (pra pegar um gostinho) e coloque na panela para a costelinha ferventar por 20 minutos.
• Forre uma forma com papel alumínio e assim que ferventar a costelinha, coloque-a para assar em forno pré aquecido 200ºgraus, a minha ficou 1 hora (30 minutos de cada lado).
• Assim que estiver assada coloque o mel e está pronta pra servir!