CREME DE MILHO VERDE

Esse creme de milho é mais uma daquelas receitinhas que todo mundo adora! 

Rápido e fácil, pode servir como entrada ou acompanhamento, além de super saboroso.

INGREDIENTES

• 2 colheres de sopa de azeite ou óleo
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho amassado
• 4 espigas de milho fresco
• 4 xícaras de chá de água
• sal e pimenta do reino a gosto
• 1 colher de chá de colorau
• 1 xícara de chá de creme de leite

MODO DE PREPARO

Aqueça o azeite em fogo médio.

Adicione a cebola e deixar fritar até murchar. Depois adicione o alho e o sal.

Cozinhe até ficarem macios (uns 3 minutos).

Retire os grãos do milho, cortando na vertical e adicione a panela.

Junte o colorau e deixe cozinhar por 5 minutos e adicione a água.

Abaixe o fogo e deixe ferver até o milho obter uma cor bem amarelinha (uns 15 minutos).

Retire a panela do fogo, deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador.

Acerte o sal e a pimenta.

Verifique antes de bater se ainda existe muita água, pois senão pode ficar aguado. 

Se tiver muita água retire e  use somente o necessário.

 Volte o creme para a panela e para aquecer, misture o creme de leite e está pronto pra servir!